Agenda du week-end

Balade à la découverte des plantes sauvages comestibles - Petit Moulin des Vaux de Cernay - 30/03/2019

Téléphone01 30 88 70 86

3 Route des Cascades

78720 CERNAY-LA-VILLE

Balade à la découverte des plantes sauvages comestibles par Stéphane Loriot, animateur du Parc naturel régional.

Samedi 30 mars
A 10h30
Au Petit Moulin des Vaux de Cernay à Cernay-la-Ville.


Pendant la guerre de Cent Ans, un moine, Dauxmichel, va vivre en solitaire dans les Vaux à proximité du ru pendant 12 ans, « réduit souvent à manger de l’herbe comme une bête ».
Les zones humides ouvertes proposent la meilleure diversité végétale réperto¬riée depuis l’Antiquité. Au-delà de l’Ortie, de la Berce et du Pissenlit, un parcours aux abords du Petit Moulin va vous permettre de découvrir une liste impressionnante de plantes sauvageonnes comestibles, aujourd’hui réperto¬riées comme de véritables alicaments et pourquoi pas les légumes de demain ? Visite libre du Petit Moulin à l’issue de la balade.

« La Cardamine amère affectionne les sols mouillés en lisière de bois et peut former de véritables tapis blanc pendant sa floraison. Cette plante condiment par excellence avec sa saveur piquante restant longtemps en bouche est très appréciée autant par les cuisiniers amateurs que les grands chefs ».

Tarif : 5€/ adulte, 3 €/ enfant -12 ans (entrée au musée comprise).
Prévoir des chaussures de marche ou des bottes et des vêtements adaptés aux conditions météo.