La Grange des 3 Shanti ist eine regenerative und biointensive Gärtnerei von 500 m2 in Sonchamp, vor den Toren von Paris, im Wald von Rambouillet im regionalen Naturpark Haute Vallée de Chevreuse.
Von März bis Dezember wachsen auf der Mikrofarm Grünpflanzen, Mikrogrünpflanzen, essbare Kräuter und Blumen sowie Pilze.
SPIN-Farming (S-mall P-lot IN-tensive) ist ihr Grundmodell: eine kleine Anbaufläche, stadtnah, Produktion mit schnellen Zyklen, große Anpassungsfähigkeit, Optimierung der Wartung, geringe Verschuldung, ökologisch tugendhaft und unternehmerisch. Machen Sie am Ende mehr mit weniger und denken Sie groß, während Sie klein sind!
Eine in Europa wenig bekannte landwirtschaftliche Praxis, die sie stolz als Pioniere verkörpern.
Landhandwerker in neuem Gewand pflegen ihren Boden gewissenhaft, mit Leidenschaft und von Hand und bieten Ihnen qualitativ hochwertige Produkte. Ihre Methoden sind agroökologisch (ohne Pflügen oder chemische Pflanzenschutzmittel) und respektieren das Leben des Bodens und die Mondzyklen.
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