Wir haben ein Know-how des handwerklichen Räucherns entwickelt und aufrechterhalten.
Unsere Technik, kombiniert mit einer strengen Auswahl der besten Lachse, machen die Exzellenz und den Ruf unserer Produkte aus.
In Norwegen gezüchteter norwegischer Räucherlachs, schottischer Räucherlachs, in Dill marinierter frischer Lachs, geräucherte Bretonforelle, Scheiben von geräuchertem Weißem Thunfisch aus dem Pazifik und dem Indischen Ozean, geräucherter Kabeljaurogen aus Island, Lachsrogen, Forellenforelle, schwarze oder rote Seehaseneier , Kabeljau Taramasalata, Blinis...
Der frische „Salmo Salar“-Lachs, den wir im Ganzen unter Eis erhalten, stammt direkt aus Norwegen oder Schottland.
Unsere Beherrschung der Verarbeitungstechniken von Rohstoffen erster Wahl in Kombination mit unserem Know-how als Raucher ermöglicht es uns, Ihnen eine Reihe hochwertiger Produkte anzubieten.
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