Es en la comuna de Orsonville, que la familia del granjero instaló la granja familiar. Pascal Dupré inició la actividad de judías verdes para el mercado fresco en 1987. Su finca hoy ocupa 160 hectáreas, incluyendo 80 hectáreas de trigo y 40 hectáreas de judías verdes.El productor comercializa su producción de judías verdes bajo el nombre de "Larry Cover", ilustrado con una judía verde animada. Un guiño a los niños a los que hay que sensibilizar más especialmente sobre los beneficios de esta verdura verde, a menudo menos apreciada por el paladar de los más jóvenes.¡La oportunidad de redescubrir esta verdura! La judía verde es una hortaliza rica en fibra y aporte nutricional. Larry Cover ofrece una línea completa de judías verdes frescas, enteras o no. Los cultivos se realizan con respeto al medio ambiente.
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