Hemos desarrollado y perpetuado un saber hacer de ahumado artesanal.
Nuestra técnica, combinada con una estricta selección de los mejores salmones, hacen la excelencia y reputación de nuestros productos.
Salmón ahumado noruego criado en Noruega, salmón ahumado escocés, salmón fresco marinado en eneldo, trucha bretona ahumada, lonchas de atún blanco ahumado de los océanos Pacífico e Índico, huevas de bacalao ahumadas de Islandia, huevas de salmón, huevas de trucha, huevas de lumpo negro o rojo , huevo de bacalao taramasalata, blinis...
El salmón fresco "salmo salar" que recibimos entero bajo hielo proviene directamente de Noruega o Escocia.
Nuestro dominio de las técnicas de transformación de materias primas de primera elección unido a nuestro saber hacer como ahumador, nos permite ofrecerle una gama de productos de gran calidad.
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