ला ग्रेंज डेस 3 शांति हाउते वाली डे चेवर्यूज़ क्षेत्रीय प्राकृतिक पार्क में रैम्बौइलेट वन में पेरिस के द्वार पर, सोनचैम्प में स्थित 500 वर्ग मीटर का एक पुनर्योजी और जैव-गहन बाजार उद्यान है।
मार्च से दिसंबर तक, सूक्ष्म खेत में हरियाली, सूक्ष्म हरियाली, खाद्य जड़ी-बूटियाँ और फूल और मशरूम उगते हैं।
स्पिन खेती (एस-मॉल पी-लॉट इन-टेंसिव) उनका मूल मॉडल है: एक छोटा खेती वाला क्षेत्र, एक शहर के करीब, तेजी से चक्र के साथ उत्पादन, महान अनुकूलनशीलता, रखरखाव का अनुकूलन, कम ऋणग्रस्तता, पारिस्थितिक रूप से गुणी और उद्यमशीलता। अंत में, कम के साथ अधिक करें और छोटा रहते हुए बड़ा सोचें!
एक कृषि पद्धति यूरोप में बहुत कम ज्ञात है कि वे अग्रदूतों के रूप में अवतार लेने में गर्व महसूस करते हैं।
पृथ्वी के कारीगर एक नए रूप के साथ, वे ईमानदारी से, जुनून और हाथ से अपनी मिट्टी की देखभाल करते हैं और वे आपको उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद पेश करते हैं। उनके तरीके कृषि-पारिस्थितिक (जुताई या रासायनिक फाइटोसैनेटिक उत्पादों के बिना) हैं, जो मिट्टी के जीवन और चंद्र चक्र का सम्मान करते हैं।
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