Abbiamo sviluppato e perpetuato un know-how di affumicatura artigianale.
La nostra tecnica, unita ad una rigorosa selezione dei migliori salmoni, fanno l'eccellenza e la reputazione dei nostri prodotti.
Salmone affumicato norvegese allevato in Norvegia, salmone affumicato scozzese, salmone fresco marinato all'aneto, trota bretone affumicata, tranci di tonno alalunga affumicato del Pacifico e dell'Oceano Indiano, uova di merluzzo affumicato dall'Islanda, uova di salmone, uova di trota, uova di lompo nero o rosso , taramasalata di uova di merluzzo, blinis...
Il salmone fresco "salmo salar" che riceviamo intero sotto ghiaccio arriva direttamente dalla Norvegia o dalla Scozia.
La nostra padronanza delle tecniche di trasformazione delle materie prime di prima scelta unita al nostro know-how di affumicatore, ci permette di offrirvi una gamma di prodotti di alta qualità.
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