De boerderij met vier sterren - Auffargis

Auffargis

De boerderij met vier sterren

De viersterrenboerderij is het resultaat van een vriendschap en een gemeenschappelijke passie voor veeteelt van de twee partners Jean Baptiste GALLOO en Pascal MILON, we hebben samen gestudeerd aan de Bergerie Nationale de Rambouillet en we hebben besloten om samen te investeren in melkveedieren van het Prim'Holstein-ras van hoog genetisch niveau Vandaag de dag is alleen Jean Baptiste fokker en werkt hij samen met een werknemer en 1 jonge leerling om de productie van 60 melkkoeien, 20 Limousin-koeien, 30 varkens en 500 kippen beschikbaar op de boerderij bieden alle productie rechtstreeks van de boerderij aan.
De karkassen worden getransporteerd naar slachthuizen in de nabije regio en vervolgens door professionals voorbereid in een erkend pand in Rambouillet.
Elk stuk van uw verpakking is dus het onderwerp geweest van alle nodige zorg, om alle smaakkwaliteiten te behouden (respect voor de rijpingstijd, zorgvuldig snijden, vacuümverpakking) zodat u kunt genieten van dit vlees dat dichter bij huis is geproduceerd , in de beste omstandigheden.
Uw bestelling, die telefonisch of per e-mail aan u is bevestigd, is beschikbaar tijdens het geplande weekend onder de volgende voorwaarden:
- Als u in de steden of naburige Montfort l'Amaury, Thoiry, Saulx marche, Beynes, Jouars Pontchartrain woont, is het mogelijk om op zaterdag te leveren, meestal in de late namiddag tussen 17 en 20 uur.
- Woont u niet in deze gemeenten of wenst u naar de boerderij te gaan, dan is dat op zondag op de binnenplaats van de boerderij tegenover de Chèvrerie des 3 ponts. De ingang van het erf waar de vleeswarenopslag zich bevindt is de 1e ingang links op de route de la petite hogue. Een paneel van de boerderij geeft de ingang naar u aan.
De openingstijden van deze receptie zijn dus op zondag van 11 tot 12 uur en van 30 tot 15 uur.
Sinds 2016 heeft de boerderij een winkel-bar geopend binnen de boerderij met één enkele ambitie: iedereen toegang geven tot de beste producties van Ile-de-France. De winkelbar is nu dus doorlopend open van vrijdag tot en met zondag van 10 tot 18 uur. In zijn winkel heeft Jean-Baptiste Galloo ingezet op de diversiteit van producten, soms van conventionele landbouw, soms biologisch: groenten en fruit, brood van de boerderij, pasta, honing, kaas, yoghurt, eieren, jam, bier en zelfs wijn , zonder de vleespakketten van zijn boerderij en die van zijn boerderij te vergeten, maar ook verwerkte producten (rillettes, bloedworsten, enz.).