De kas - Bonnelles

Mutsen

Het hele jaar door, elke dag.

De kas

The Barn is het genot van de tafel. Rond grote houten tafels of onder het prachtige glazen dak, is het de zekerheid dat u de verse producten deelt die net zijn binnengebracht uit de aangrenzende moestuin.

Bij La Serre heeft de chef een bistronomische keuken bedacht, zowel gastronomisch als verfijnd.

Voor u ontwikkelt hij recepten en traditionele gerechten gemaakt met lokale producten, markten en omliggende producenten. Grote seizoenssalades, kalfsblanquette, kip in de pan, lamsbout en ook kip gevuld in het draaispit volgen elkaar op op een steeds vernieuwende kaart.

De bar
Grote banken en grote fauteuils omringen de indrukwekkende kachel in het hart van de kamer. Ontmoetingsplaats, de bar is een centraal zenuwcentrum van de Barn.