Les coulisses d'une ferme vivante - La Boissière-École

La Boissière-École

Samedi 14 novembre 2026 de 10h à 12h.

Les coulisses d'une ferme vivante

Dans le cadre de Gastronomie d'automne, la Ferme de La Tremblaye vous ouvre ses portes !

Depuis 1967, la Ferme de la Tremblaye vous propose des fromages fermiers de vache et de chèvre. Son écosystème autonome, pérenne et sain, a motivé dès 2008 l’adoption du modèle de l’agroécologie s’inspirant de la toute proche forêt de Rambouillet !

​La Ferme de la Tremblaye maîtrise désormais l’ensemble des étapes de la production de ses fromages fermiers, depuis la culture de fourrages jusqu’à l’affinage, en passant par l’élevage des bêtes, la fabrication des fromages à partir du lait de la ferme. Elle prend en compte également la protection et l’entretien des sols, de la forêt, ou encore la production de sa propre énergie et le recyclage des déchets de l’exploitation par le biais d’un méthaniseur.

L’engagement de longue date de la Ferme de la Tremblaye en faveur du bien-être animal, des agriculteurs, et de l’environnement en fait une Ferme pionnière en Agro-écologie ! La Ferme a également été certifiée B-Corp en 2020.

Accompagnés par le guide de l’Office de Tourisme, découvrez l’exploitation et son savoir-faire, puis profitez d’une dégustation de ses délicieux fromages.